Die Clementine von Kalabrien

Kalabrien gilt als Land der Clementinen. Hier werden einige der am meisten geschätzten und exportierten Clementinen der Welt produziert, insbesondere in der Piana di Sibari, wo die Morphologie und das Klima das Gebiet perfekt für den Anbau machen.

Aber was macht diese Frucht so besonders?

Kalabrische Clementinen sind reich an Vitamin C, zwei Clementinen würden ausreichen, um den Tagesbedarf eines erwachsenen Mannes zu decken. Sie haben auch einen einzigartigen, süßen und saftigen Geschmack, der es fast unmöglich macht, sie nicht zu genießen, wenn sie roh gegessen werden, aber ihre Verwendung kann viel weiter gehen: Sie eignen sich tatsächlich hervorragend für die Zubereitung von Säften, Sorbets, Marmeladen, Sirups, Liköre sowie Desserts wie Torten oder Kuchen.